Riz Gras Burkinabè

🥘 Ingrédients

• 500g de riz
• 300g de viande de bœuf ou poulet
• 3 tomates fraîches
• 2 oignons
• 3 gousses d'ail
• 1 boîte de concentré de tomate
• 2 carottes
• 1 navet
• 100g de haricots verts
• 1/2 chou
• 3 cubes Maggi
• Huile végétale
• Sel, poivre, piment

📖 Instructions

1. Faire revenir la viande coupée en morceaux dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée
2. Ajouter les oignons émincés et l'ail pilé, faire revenir 2 minutes
3. Incorporer les tomates mixées et le concentré de tomate, laisser mijoter 10 minutes
4. Ajouter les cubes Maggi, le sel, le poivre et le piment selon votre goût
5. Incorporer tous les légumes coupés en morceaux et 1 litre d'eau
6. Laisser mijoter 15 minutes puis ajouter le riz lavé
7. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 20-25 minutes sans remuer
8. Le riz doit absorber toute la sauce et être bien cuit
9. Servir chaud accompagné de salade verte

🍎 Valeurs nutritionnelles